Alptekin Machinery Şti.

Alptekin ekmek dilimleme makinası;bölgesel ekmek çeşitlerine uygun kesim ve istenilen kalınlık ölçü aralıklarındadilimleme yapabilmektedir.

Tel tabanlı ve taş tabanlı olarak farklı uzunluklarda ( 6000 mm ile 40000 mm ) ve farklı genişliklerde( 1200 mm ile 3000 mm ) imalatını yaptığımız tünel fırınlarımız kapalı devre ısı transfer sistemi ile düşük yakıt ve enerji tüketimi ile homojen pişirme işlemini gerçekleştirir.

Buhar klimaları, ekmek ve unlu mamullerin mayalandırma sürecindeki ısı ve nem ihtiyacını standartlara uygun şartları düşük enerjili iş gücü ile sağlayarak hijyenik kaliteli amacına uygun ürünleri elde etmek için kullanılır.

fırınları; kat sayısına, pişirme alanına ve yakıt çeşidine göre (fuel-oil, lpg, doğalgaz, elektrik)farklı modellere sahiptir. Talebe göre doğal enerji kaynaklarının (odun, kayısı çekirdeği, fıstık, fındık kabuğu) kullanıldığı fırınların imalatıda yapılmaktadır.

Alptekin tava ve pasa arabaları ;Fırınların modellerine uygun tava veya palet ölçülerinde üretilir. Kapasite ve uygulama yapılacak ürünlere bağlı olarak teknik ölçülerde değişiklik yapılabilir.

Alptekin mobil mikserleri,taşınabilirkazanı ile kolay yükleme ve boşaltma işlemi yapılmaktadır.Yedek kazanı ve sayesindeyüksek kapasiteli imalatçıların tercihidir. Bu mikserin diğerözelliği mobilkazanınınotomatik kaldırma devirme makinasıyla uyumlu çalışabilmesidir.

Alptekin hamur ara dinlendirme makinesi, hamurun işlenmesinde verimliliği kontrol altında tutabilmek için sıcaklık, nem ve ortam şartları ( durgun hava ) bir bütün olarak tasarlanmıştır. Hamur ara dinlendirmeler çeşitli hamur uygulamalarıve istenilen kapasiteler doğrultusunda üretilip,...

50 ile 1000 gram aralığında ve kendinden otomatik unlama sistemli hamur yuvarlama makinemiz, talebe göre teflon yüzeyli, hız kontrollü ve soğuk - sıcak hava üflemeli de imal edilmektedir.

Hamur kesme tartma makinelerimiz, kullanıcının kapasitesine ve hamur çeşidine göre 50 ile 1000 gram aralığında tekli veya çiftli kesim-tartım olarak farklı modellere sahiptir.

Hamur şekil verme makinesi unlama sistemi, ayarlanabilir yastık düzeneği, ön takla zinciri, otomatik merdane sıyırma grubu, hamur boy ayarı, ürün alma platformu gibi özelliklere sahiptir.